Tin chuyên ngành

Chất tạo ngọt Sodium Saccharin là gì? Tính Chất và Công Dụng

Posted on by system
mua bán chất tạo ngọt sodium saccharin
03
Th10

1.Sodium Saccharin (Natri Saccharin) là gì?

Đường Sodium Saccharin (E954) là một chất tạo ngọt nhân tạo , dùng để thay thế đường tự nhiên trong thực phẩm với mục đích tăng độ ngọt nhưng không chứa calories, hạn chế tác hại của việc dung nạp quá nhiều đường.

Độ ngọt của saccharin cao hơn đường tự nhiên 300 – 500 lần và ở nồng độ cao saccharin có dư vị của kim loại. Saccharin được sử dụng để làm ngọt các sản phẩm như đồ uống giải khát, kẹo, bánh bích quy, thuốc chữa bệnh, kem đánh răng…

  • Công thức phân tử chung: C7H5NO3S
  • Danh pháp quốc tế: 1–dioxo–1,2–benzothiazol–3–1
  • Tên gọi khác: benzoic sunfimit hoặc octho sunphobenzamit
  • Saccharin là một acid với pKa = 2. (thuộc acid Nito)

2.Tính chất của Sodium Saccharin (Natri Saccharin)

3.Công dụng của Sodium Saccharin

Công dụng chính của Saccharin là chất làm ngọt không chứa calo. Các nhà sản xuất có thể kết hợp nó với các chất làm ngọt khác, chẳng hạn như aspartame, để chống lại vị đắng của nó.

3.1 Chất tạo ngọt Sodium Saccharin trong thực phẩm

Sodium saccharrin có thể được sử dụng như một chất làm ngọt không dinh dưỡng và chất ổn định trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống.

Các tiệm bánh sử dụng Sodium saccharrin làm chất tạo ngọt trong loại bánh nướng, bánh mì, bánh quy và bánh nướng xốp. Nước ngọt và thức uống dành cho người ăn kiêng sử dụng natri saccharin làm ngọt nhân tạo vì nó dễ dàng hòa tan trong nước.

Các sản phẩm khác có chứa natri saccharin bao gồm bánh hạnh nhân, sữa chua nguyên chất, có đường và hương trái cây, thạch và kem.

Bảng liều lượng sử dụng chất tạo ngọt Sodium saccharrin E954 (Trích dẫn)

(được quy định tại Thông tư 24/2019 / TT-BYT quy định về quản lý, sử dụng phụ gia thực phẩm.)

3.2 Chất tạo ngọt Sodium Saccharin trong dược phẩm

Ngành công nghiệp dược phẩm sử dụng natri saccharin làm lớp phủ trên thuốc để cải thiện mùi vị của chúng.

4. So sánh Sodium Saccharin với một số loại chất tạo ngọt khác

Bảng so sánh các loại đường sử dụng phổ biến

5. Nơi mua bán Sodium Saccharin (Natri Saccharin) uy tín

Công Ty TNHH SX TM DV Nguyễn Quân là đơn vị phân phối các loại chất tạo ngọt phổ biến như Sodium saccharin, Aspartame, … Ngoài ra, chúng tôi chuyên cung cấp các nguyên liệu tá dược, mỹ phẩm và phụ gia thực phẩm.

Để biết thêm thông tin sản phẩm và báo giá, quý khách có thể tham khảo webside nguyenquan.vn hoặc gọi điện đến số 028.38654110.

Link sản phẩm:

Sodium Saccharin
system